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 蓯蓉羊肉粥 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)腎助陽(yáng)，健脾養(yǎng)胃
基本材料 肉蓯蓉10～15克，精羊肉、粳米各100克，精鹽少許，蔥白2根，生姜3片。
制法：分別將肉蓯蓉、精羊肉洗凈后細(xì)切，先用沙鍋煎肉，蓯蓉取汁，去渣，入羊肉、粳米 |
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| 磁朱雞肝酥 |
基本材料
鮮雞肝500克，神曲粉20克，磁石粉10克，朱砂粉5克，雞蛋1枚，干淀粉、精鹽、醬油、料酒、姜片、味精、蔥節(jié)、菜油各適量。
制法
將雞肝洗凈，切成片放入碗內(nèi)，加姜、蔥、料酒、精鹽拌 |
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| 茨實(shí)百合粳米粥 |
茨實(shí)百合粳米粥的制作材料：
主料：茨實(shí)，粳米
茨實(shí)百合粳米粥的做法：
茨實(shí)去皮，加百合粳米同煮。因?yàn)檐蛯?shí)有較強(qiáng)的收澀作用，所以不可多放。 |
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| 莼菜白玉番茄湯 |
莼菜白玉番茄湯的特色：
三色艷美，口感咸鮮。
莼菜白玉番茄湯的制作材料：
主料：莼菜 輔料：豆腐、番茄、香菜 調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、淀粉、香油、香蔥
莼菜白玉番茄湯的做法：
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| 川芎當(dāng)歸燉山甲 |
川芎當(dāng)歸燉山甲的特色：
穿山甲味咸，性微寒，具有消腫、排膿、下乳汁的作用。
當(dāng)歸能補(bǔ)血活血。川芎味辛，性溫，有活血行氣、祛風(fēng)止痛的作用。
此菜由穿山甲、川芎、當(dāng)歸燉制而成，肯有活血行 |
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| 川貝煨雪梨 |
基本特點(diǎn) 川貝煨雪梨可調(diào)整濃度，并有清熱散瘀、生津潤(rùn)肺的作用，使肌膚更柔嫩和白里透紅。
基本材料 雪梨1個(gè)，川貝粉4克；調(diào)味料：冰糖1/2大匙。
做法：
1.將冰糖壓碎成粉末狀備用。
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| 蟲草洋參雞湯 |
基本特點(diǎn) 蟲草洋參雞湯有極好的補(bǔ)氣功效，能活血暖身和增加身體對(duì)細(xì)菌的抵抗力，還能預(yù)防各種因細(xì)菌感染所引發(fā)的皮膚發(fā)炎癥狀。
基本材料 材料：全雞1只，蔥3根，姜5片，西洋參、冬蟲夏草各20克，紅棗12顆 |
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| 蟲草羊肉湯 |
基本特點(diǎn) 溫補(bǔ)肝腎，益精壯陽(yáng)
基本材料 羊肉750克，冬蟲夏草20克，淮山藥30克，枸杞子15克，生姜4片，蜜棗4個(gè)。
制法：羊肉洗凈，切塊，用開水拖去膻味。冬蟲夏草、淮山藥、枸杞子洗凈，與羊肉、姜 |
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| 蟲草山藥鴨肉湯 |
基本材料 鴨肉90克，冬蟲夏草15克，淮山藥30克，黨參12克，砂仁6克。
制法 將鴨肉洗凈，斬塊；淮山藥、黨參、砂仁洗凈。把全部用料（砂仁后下）一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時(shí)，加入砂仁 |
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| 蟲草汽鍋雞 |
基本特點(diǎn) 肺腎雙補(bǔ)，益氣補(bǔ)血
基本材料 冬蟲夏草2.5克，雞肉165克，胡椒粉0.5克，味精1.5克，生姜3克，蔥白3片，食鹽1克。
制法：將雞肉洗凈后，砍成2.5厘米見方的塊；在沸水鍋內(nèi)先下入生姜、蔥、胡 |
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