|
| |
|
補(bǔ)元橘皮鴨 |
基本特點(diǎn) 大補(bǔ)元?dú)猓嫜◇w
基本材料 黃芪30克,橘皮10克,老鴨1只,豬瘦肉100克,味精、精鹽、料酒、醬油、姜片、蔥段、熟菜油各適量。
制法:將老鴨宰殺后,去毛和內(nèi)臟,洗凈;在鴨皮上抹一層醬油 |
|
|
|
|
補(bǔ)陰蛤蜊湯 |
基本特點(diǎn) 益肺固腎,養(yǎng)陰潤燥
基本材料 百合30克,玉竹15克,淮山藥50克,蛤蜊肉250克,姜片、豬肉、料酒、食鹽各適量。
制法:先將蛤蜊肉用熱水浸泡,洗凈沙粒,放入蒸碗中,倒取上層清湯至碗中; |
|
|
|
|
補(bǔ)氣潤膚鮮魚粥 |
補(bǔ)氣潤膚鮮魚粥的特色:
保養(yǎng)腸胃,補(bǔ)充元?dú),更可滋潤肌膚。
補(bǔ)氣潤膚鮮魚粥的制作材料:
主料:白米 1杯 鮭魚片 1/2杯 蔥花 少許 螃蟹高湯 10杯 鹽、黑胡椒 各少許
補(bǔ)氣潤膚鮮魚粥的 |
|
|
|
|
菠蘿雪蛤 |
基本特點(diǎn) 清熱滋陰潤肺
基本材料 蛤蟆油15克,菠蘿罐頭1個(gè),白糖250克。
制法:蛤蟆油用水泡發(fā),擇去雜物,放入暖水瓶中,用40度熱水泡4小時(shí),取出備用。鍋內(nèi)加清水500毫升,放入白糖、蛤蟆油,燒沸 |
|
|
|
|
菠蘿雞片 |
[制作原料]
嫩雞半只,菠蘿四大片,酒、蔥少許。生粉、胡椒粉、生抽適量。
[烹飪方法]
雞洗凈,切塊,用生抽、胡椒粉腌15分鐘。菠蘿切成小塊備用。 雞塊倒入沸水中煮2分鐘,撈出洗凈燒紅鍋,下 |
|
|
|
|
菠菜粥 |
基本材料: 菠菜、粳米各250克,食鹽、味精各適量。
主要特點(diǎn): 養(yǎng)血潤燥做法:
制法:將菠菜洗凈,在沸水中燙一下,切段;粳米洗凈置鋁鍋內(nèi),加水適量,煎熬至粳米熟時(shí),將菠菜放入粥中,繼續(xù)煎熬至粥 |
|
|
|
|
菠菜魚片湯 |
菠菜魚片湯的特色:
此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、維生素B1、B2及維生素E、C等多種營養(yǎng)素,有增乳、通乳的功效。
菠菜魚片湯的制作材料:
主料:凈魚肉100克,菠菜50克,火腿1 |
|
|
|
|
菠菜銀耳湯 |
菠菜銀耳湯的特色:
凡因肺胃陰虛所引致的皮膚粗糙,飲用菠菜銀耳湯最有幫助,此湯具滋陰潤燥,補(bǔ)氣利水的功效。
菠菜銀耳湯的制作材料:
主料:菠菜、銀耳
菠菜銀耳湯的做法:
|
|
|
|
|
冰糖豬蹄花生 |
冰糖豬蹄花生的制作材料:
主料:冰糖,豬蹄,花生等。
冰糖豬蹄花生的做法:
1.將豬蹄焯水洗凈,花生用涼水炮軟,備用。
2.熱鍋內(nèi)放八角,桂皮,用油先炸出香味,接著下姜,蔥爆香,放 |
|
|
|
|
冰糖銀耳 |
冰糖銀耳的特色:
銀耳具有強(qiáng)精補(bǔ)腎、滋腸益胃、補(bǔ)氣和血、強(qiáng)心壯志、補(bǔ)腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功。銀耳美容的功效還在于能去除臉上雀斑,黃褐斑,而成為美容大師常用之物。
冰糖銀耳的制作材料 |
|
|
|
|
|