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 當歸雞湯 |
當歸雞湯的特色：
雞爛湯濃，可喝湯吃肉。此湯菜有養(yǎng)血涼血祛瘋之功效。適用于黃褐斑、蝴蝶斑及各種斑點沉著。
當歸雞湯的制作材料：
主料：烏骨雞1只，當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲(制)各1 |
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| 蛋皮燒麥 |
蛋皮燒麥的特色：
甜咸可口，鮮香滑爽，富含維生素、鉀、鈣、鐵、脂肪等多種營養(yǎng)成分，是孕婦的理想主食。
蛋皮燒麥的制作材料：
主料：面粉100克，雞蛋1個，雞肉25克，蝦仁25克，火腿20克，油 |
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| 蛋奶鯽魚湯 |
蛋奶鯽魚湯的制作材料：
主料：鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量
蛋奶鯽魚湯的做法：
①將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用。
②把鯽魚放置3成熱的油中過油， |
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| 蛋奶 |
蛋奶的特色：
蛋黃除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素ａ外，還含有鐵、磷等物質(zhì)。本品適用于缺鐵性貧血，以及需要補充鈣質(zhì)的四五個月的嬰兒。
蛋奶的制作材料：
主料：雞蛋，牛奶。
蛋奶的做法 |
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| 蛋黃粥 |
蛋黃粥的特色：
此粥粘稠，有濃醇的米香味，富含嬰兒發(fā)育所必需的鐵質(zhì)，適宜6個月嬰兒食用。制作中，米要煮爛，熬至糊稠，蛋黃研碎后再放入粥內(nèi)同煮。
蛋黃粥的制作材料：
主料 大米50克，蛋黃 |
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| 蛋黃蝦餅 |
蛋黃蝦餅的特色：
酥香鮮嫩，造型逼真。
蛋黃蝦餅的制作材料：
主料：蝦仁 輔料：豆瓣、咸蛋黃 調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、淀粉、料酒
蛋黃蝦餅的做法：
1、蝦仁下攪拌機打成茸 |
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| 蛋黃豆腐 |
蛋黃豆腐的制作材料：
主料：北豆腐、蒜苗、海米、紅咸鴨蛋黃 食用油、鹽、糖、料酒、雞精、香油、蔥、姜、雞湯
蛋黃豆腐的做法：
1. 將豆腐切成塊，用開水焯一下控干水分放入鹽、雞精入味；
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| 淡紫瘦肉湯 |
基本特點 補益肝腎，滋陰降火，清熱化痰
基本材料 豬瘦肉180克，淡菜90克，紫菜60克。
制法：淡菜用水浸軟，洗凈；豬瘦肉洗凈，切絲，用豉油、生油、鹽、生粉腌10分鐘；紫菜撕成小塊，放鍋內(nèi)炒片刻 |
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| 淡菜粳米飯 |
基本材料: 淡菜60克（洗凈、浸軟），粳米50克，姜汁、料酒、豉油等調(diào)料各適量。
制法: 粳米洗凈，加水適量，煮飯，待飯水將干時，放入淡菜，小火燜至熟爛，拌入調(diào)料即可。
功效: 益五臟，補精血，增智 |
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| 淡菜海帶冬瓜湯 |
淡菜海帶冬瓜湯的特色：
此菜湯汁乳白，口味清香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、碘等營養(yǎng)成分，適合孕婦食用。
淡菜海帶冬瓜湯的制作材料：
主料：淡菜25克、水發(fā)海帶50克、冬瓜150克、紹酒1 |
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