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豆腐皮粥 |
豆腐皮粥的特色:
豆腐皮性味甘、淡、平、有清肺養(yǎng)胃、止咳、斂汗的作用。主治肺熱咳嗽、便秘等癥。
豆腐皮與健脾養(yǎng)胃、止渴除煩的粳米及冰糖共煮成粥,具有益氣通便、保胎順產(chǎn)、滑胎催生作用。產(chǎn)婦臨 |
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豆腐酒釀湯 |
豆腐酒釀湯的特色:
此湯具有養(yǎng)血活血、催乳發(fā)奶、清熱解毒的作用。婦女產(chǎn)后常食,既能增加乳汁的分泌,又能促進(jìn)子宮恢復(fù),有利于產(chǎn)后惡露的排除。
豆腐酒釀湯的制作材料:
主料:豆腐250克, |
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冬莧菜粥 |
冬莧菜粥的特色:冬莧菜含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、粗纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鐵、鈣、磷等,具有解毒清熱、清利濕熱、通利二便的作用。
此粥具有清熱、滑竅、順胎產(chǎn)的功效。適于 |
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冬瓜薏仁湯 |
冬瓜薏仁湯的特色:
利尿去濕、美白潔膚、瘦身健體、健脾補肺
冬瓜薏仁湯的制作材料:
主料:冬瓜500克 薏仁50克
冬瓜薏仁湯的做法:
1、將冬瓜去瓤子,洗干凈切塊;薏仁淘凈, |
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冬瓜海帶瘦肉湯 |
冬瓜海帶瘦肉湯的特色:
冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進(jìn)人體的新陳代謝,以及可抑制醣類轉(zhuǎn)化為脂肪。此外,冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚,還能抑制黑色素的形成;海帶含豐富碘質(zhì)及多種微量元素,能消除 |
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冬蟲夏草燉雙鴿 |
基本特點 補腎壯陽,強身健體
基本材料 乳鴿2只,淮山10片,桂圓肉8枚,冬蟲夏草、雪耳、蓮子各25克,姜少許。
制法:將剖好的乳鴿洗凈,放入沸水中拖一下,隔去水分,備用;蓮子用溫水浸軟去外皮; |
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冬蟲夏草燉雞 |
基本特點 補腎壯陽,強身健體
基本材料 冬蟲夏草12條,雞半只或1只,火腿25克,姜少許紹酒少許,瘦肉500克。制法:將洗凈的雞切成大塊,把瘦肉也切成較大的塊,同時放入清水、紹酒用文火煲兩小時。將冬蟲夏草 |
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丁香野鴨 |
"基本特點 滋陰養(yǎng)胃,利水消腫
基本材料 凈肥嫩野鴨肉1000克,番茄2個(切片),大頭菜絲500克,黃酒、醬油、精鹽、白糖、香醋、丁香、生姜塊、蔥段、麻油、精制植物油各適量。
制法:將凈鴨用黃酒 |
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地黃蒸烏雞 |
基本材料雌烏雞1只,生地黃250克(切絲),飴糖150克。
菜譜做法 先將雞去毛及內(nèi)臟,洗凈,將生地絲、飴糖和勻,放入雞腹內(nèi),縫固,置盆中入蒸鍋內(nèi)蒸熟即可。
功效:補氣血,益精髓。
用食雞肉 |
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地黃煎 |
基本特點 養(yǎng)陰精,填骨髓
基本材料 鮮生地黃、牛酥、白蜜各500克。
制法:鮮生地黃打爛,絞取汁,慢水煎地黃汁減半,放入牛酥再煎,最后下白蜜攪勻,再煎至黏稠,瓷器收藏。
功效:養(yǎng)陰精, |
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