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 地黃雞 |
基本材料: 烏骨雞1只，生地黃、飴糖各200克。
制法: 烏骨雞宰殺去毛和內(nèi)臟；飴糖拌生地黃。將生地黃裝入雞腹內(nèi)，放入盆中，隔水蒸熟，趁熱食用。
功效: 補腦益智。
用法: 佐餐食用，每周2～3次 |
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| 導(dǎo)滯茶 |
基本特點 消食止瀉
基本材料 炒山楂15克，炒麥芽15克，茶葉10克，無花果7枚。
制法：水煎。
功效：消食止瀉。
用法：頻服。
應(yīng)用：適用于食滯腸胃引起的泄瀉。 |
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| 刀豆炒香菇 |
基本特點 溫中補腎，補氣益胃
基本材料 鮮刀豆250克，水發(fā)香菇50克。
制法：將刀豆洗凈，切成段。香菇用溫水浸泡，洗凈，切成絲。將以上兩物入燒熱的素油鍋內(nèi)，翻炒至熟，加適量清水、細鹽、味精即 |
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| 黨參紅棗鳳爪煲 |
黨參紅棗鳳爪煲的制作材料：
主料：黨參100克、紅棗10允、鳳爪300克、生姜10克。清水500克、鹽20克、味精15克、白糖5克。
黨參紅棗鳳爪煲的做法：
1.鳳爪砍去爪，生姜去皮切片，紅棗洗凈，黨參 |
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| 黨參覆盆紅棗粥 |
黨參覆盆紅棗粥的特色：
覆盆子味甘酸，性平，有補肝腎、固精的作用，是補腎虛的有效藥。黨參有補中益氣、生津止渴的作用，可治一般虛證。
此粥由黨參、覆盆子與益氣補脾、養(yǎng)血安神的大棗及粳米煮制而 |
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| 黨參茯苓雞 |
基本特點 健胃和胃，補腎益精
基本材料 母雞1只，黨參50克，白術(shù)、茯苓各15克，砂仁3克，蔻仁、生姜各9克，食鹽、味精各適量。
制法：宰雞，去毛、內(nèi)臟，在雞肚腹內(nèi)放入上述各中藥，用線縫合，口朝 |
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| 黨參燉乳鴿 |
基本特點 補益氣血，溫腎壯陽
基本材料 乳鴿2只，鴿腎2個，黨參50克，瘦豬肉200克，調(diào)料適量。
制法：將乳鴿Tang開洗凈內(nèi)臟，將豬腎破開去黃衣用鹽腌后沖洗干凈。將瘦豬肉切成大塊。將乳鴿和乳腎在滾 |
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| 黨參燉大鱔 |
工藝：隔水燉
主料：黨參25克鱔魚150克
輔料：黃芪25克
調(diào)料：大蒜5克八角2克鹽2克各適量
黃芪(黑皮北芪)、黨參、鱔肉、蒜頭、八角均洗凈；鱔肉用開水燙去血漬，控干水后，入燉盅，蒜頭 |
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| 當歸煮豬肝 |
當歸煮豬肝的特色：
當歸和豬肝具有溫經(jīng)散寒，暖腎回陰，養(yǎng)血活血，化瘀止痛，養(yǎng)肝明目的作用。對于產(chǎn)后寒凝經(jīng)脈所致的腹痛有較好的治療效果。
當歸煮豬肝的制作材料：
主料：當歸15克，胡椒、 |
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| 當歸羊肉羹 |
當歸羊肉羹的特色：
此羹補血虛，溫脾胃。用于腹中冷痛、婦女產(chǎn)后虛寒腹痛等癥。
當歸羊肉羹的制作材料：
主料：當歸15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食鹽、蔥少許。
當歸羊肉羹 |
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