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 白果冬瓜湯 |
基本特點(diǎn) 此湯能去除體內(nèi)積滯的水分與油脂，更含有能潤(rùn)澤皮膚的維生素，對(duì)于瘦身與維持身材均有功效。血壓低者與貧血者較不宜飲用。
基本材料 材料：冬瓜37.5克，蓮子20克，白果10顆；調(diào)味料：白糖1大匙
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| 白菜粉絲燉豆腐 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)益脾胃，延年益壽
基本材料 白菜500克，粉絲100克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。
制法：將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發(fā)后切段，鍋內(nèi)放底油，下蔥、姜末熗鍋加湯，放入豆腐， |
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| 拔絲蘋(píng)果 |
"基本材料 蘋(píng)果，白糖
要領(lǐng)
① 面粉加少許水拌成面糊。
② 煮糖時(shí)，要用鍋鏟不停的攪拌，才不會(huì)粘鍋。
作法
一，把蘋(píng)果削皮，四面切，中間的核不要。然后把蘋(píng)果切成小塊。裝盤(pán)< |
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| 八仙糕 |
基本特點(diǎn) 益脾胃，止泄瀉
基本材料 炒芡實(shí)、土炒白術(shù)、山藥、山楂、白茯苓、蓮子、黨參各5克，炒陳皮3克，糯米粉600克，粳米粉400克，白糖100克。
制法：先將蓮子用溫水泡后去皮、芯，與其他藥同放 |
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| 八卦粥 |
基本特點(diǎn) 滋陰降火
基本材料 活龜肉100克，粳米200克，核桃仁50克，豬油、香油、蔥白、花椒、姜、鹽、味精各少許。
制法：用斧頭剁去活龜兩側(cè)硬骨，揭去龜殼，取下底板，將龜肉整治干凈，去掉龜頭。 |
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| 八寶粥 |
八寶粥的特色：
此粥黏甜，味香，適口，易消化，含有碳水化合物和無(wú)機(jī)鹽，適合孕婦食用。
八寶粥的制作材料：
主料：糯米150克、桃脯15克、蜜棗25克、糖蓮子25克、杏脯25克、冬瓜條25克、核桃 |
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| 八寶山藥糕 |
基本特點(diǎn) 健脾益氣，養(yǎng)血潤(rùn)燥
基本材料 鮮山藥250克，赤小豆150克，芡實(shí)末30克，白扁豆（干品）、茯苓、黑芝麻各20克，大棗、桂圓肉各15克，烏梅5枚，紅糖適量。
制法：先將赤小豆洗凈，加水煮爛熟 |
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| 八寶人參湯 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)中益氣，滋陰潤(rùn)燥
基本材料 人參1克，菠蘿、蘋(píng)果、鮮桃、蜜桃、梨、蓮子各15克，青絲、紅絲、瓜條克5克，冰糖、香蕉精、水淀粉各適量。
制法：將人參放碗內(nèi)，再加入水和冰糖上籠蒸4小時(shí) |
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| 八寶甲魚(yú) |
特點(diǎn):甲魚(yú)肉香糯酥爛，八寶味鮮醇和，并有滋陰涼血，健脾暖胃，益腎固精之功效；
原料:活甲魚(yú)一只(重約750克)、糯米50克、鮮筍30克、熟火腿25克、水發(fā)冬菇15克、薏仁15克、芡實(shí)15克、黃蛋糕20克、青豆15克、 |
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| 八寶鍋蒸 |
基本材料 大米粉、面粉各45克，蜜瓜片、蜜棗、核桃仁各10克，蓮子、扁豆各15克，蜜櫻桃15個(gè)，橘紅6克，熟豬油、白糖各120克。
制法 將蜜瓜片、蜜棗、橘紅、核桃仁均切成綠豆大的粒。將發(fā)好的蓮子去皮、芯，扁 |
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