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藥材認(rèn)識(shí)
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常用方劑

解表  清熱  溫里
瀉下  消導(dǎo)  祛濕
理氣  理血  補(bǔ)益
固澀  開(kāi)竅  驅(qū)蟲(chóng)
鎮(zhèn)潛熄風(fēng) 祛風(fēng)濕
止咳化痰平喘


  其他
八寶飯 
基本特點(diǎn) 健脾益胃,補(bǔ)腎化濕

基本材料 薏仁米50克,白扁豆50克,蓮子肉(去心)50克,紅棗20個(gè),核桃肉(炒熟)50克,龍眼肉50克,糖青梅25克,糯米500克,白糖100克。

制法:將前三味泡發(fā)煮熟,紅
鵪鶉山藥粥 
基本特點(diǎn) 益氣血,止脫發(fā)

基本材料 桂圓肉400克,黑芝麻300克,冰糖100克。

制法:活殺鵪鶉,去毛及內(nèi)臟,洗凈去骨,剔出鵪鶉肉,切成小碎塊。將山藥快速?zèng)_洗干凈,粳米淘洗干凈。將粳米、山藥、鵪
鵪鶉肉片 
基本特點(diǎn) 補(bǔ)益脾腎,強(qiáng)健身體

基本材料 鵪鶉肉150克,冬筍25克,冬菇5朵,青瓜適量,雞蛋清1個(gè)。

制法:先將洗凈鵪鶉肉切成薄片,用雞蛋清和生粉拌勻;將冬筍、冬菇、青瓜切成片狀。再將鵪鶉片在大
安神茶 
基本特點(diǎn) 健腦開(kāi)竅,安神益智

基本材料 龍齒9克,石菖蒲3克。

制法:將龍齒煅過(guò),并研碎,石草蒲切碎,水煎即成。

功效:健腦開(kāi)竅,安神益智。

用法:每日1劑,代茶飲。

應(yīng)用
阿膠白皮粥 
基本特點(diǎn) 補(bǔ)血滋陰,潤(rùn)燥清肺

基本材料 阿膠、桑白皮各15克,糯米100克,紅糖8克。

制法:將桑白皮用清水洗凈,入沙鍋,加清水適量,煎濃汁,取汁兩次,待用。把糯米洗凈,入鋁鍋,加清水上火煮約20
“秋燥”清補(bǔ)滋潤(rùn)湯 
現(xiàn)值夏秋交融之際,人易肺燥干咳、胃燥渴飲、腸燥便秘、鼻干咽痛,中醫(yī)稱之為“秋燥”。《內(nèi)經(jīng)》云:“熱者寒之,溫者清之,虛則補(bǔ)之,燥者潤(rùn)之”。

故此季節(jié)宜清補(bǔ)滋潤(rùn)調(diào)養(yǎng)。茲介紹幾味日常較易做湯譜:
災(zāi)后情志疏導(dǎo)八法 
    汶川地震后,我隨國(guó)家中醫(yī)藥管理局領(lǐng)導(dǎo)奔赴德陽(yáng)、綿竹、都江堰等重災(zāi)區(qū)調(diào)研,了解如何利用有關(guān)中醫(yī)心理知識(shí)參與緊急心理干預(yù)和災(zāi)后心理重建工作。根據(jù)自己在災(zāi)區(qū)進(jìn)行心理危機(jī)干預(yù)實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)與體會(huì),特提出“中醫(yī)疏導(dǎo)八法” 。
五谷雜糧 最好的“補(bǔ)藥” 
    一說(shuō)到進(jìn)補(bǔ),人們首先想到的往往是各種補(bǔ)藥、肉類或山珍海味。其實(shí),我們平常吃的五谷雜糧也是不錯(cuò)的補(bǔ)藥。
脾虛者瓜果要少吃 
    每逢夏天,西瓜、黃瓜、香瓜等紛紛上市,成為市民最喜愛(ài)吃的瓜果。但需要提醒的是,在細(xì)雨綿綿的梅雨天氣里,這些瓜果要少吃。
長(zhǎng)壽飲食 做到12點(diǎn) 
    人到老年,身體各器官功能逐漸衰弱,牙齒開(kāi)始脫落,消化及吸收力也慢慢減退,胃口自然大不如前。在食量縮小的情況下保證飲食品質(zhì),可以遵循以下12個(gè)原則:
 
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