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 桂圓童子雞 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)氣血，安心神
基本材料 光童子雞1只（1000克），桂圓肉30克，料酒、蔥、姜、鹽各適量。
制法：把雞從腹部處開(kāi)膛后，挖去內(nèi)臟洗凈，斬去腳爪，把腳放在雞翅下面，使其團(tuán)起來(lái)，放入沸水鍋中 |
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| 桂圓蓮子粥 |
基本材料: 桂圓肉30克，蓮子30克，糯米30～60克，大棗10枚，白糖適量。
主要特點(diǎn): 益氣養(yǎng)血
制法：將蓮子去皮心，大棗去核，與桂圓、糯米同入鍋內(nèi)，加水適量，煮成粥，加白糖攪勻即可。
功效： |
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| 桂圓酒 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)腦益智
基本材料 桂圓肉200克，60度白酒500毫升。
制法：將桂圓肉洗凈，去水分放入細(xì)口瓶?jī)?nèi)，加入白酒，密封瓶口，每日振搖一次，半月后即可飲用。
功效：補(bǔ)腦益智。
用法 |
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| 桂圓紅棗蒸鴨 |
基本材料 凈鴨肉2000克，紅棗50克，桂圓肉、蓮子各25克，油菜心10棵，料酒、精鹽、味精、蔥、姜及胡椒粉各適量。
制法 先將鴨肉洗凈出水，紅棗去核，桂圓肉洗凈，蓮子發(fā)漲，去皮去心，煮熟。蔥，切段，姜切片 |
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| 桂圓冰糖茶 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)益心脾，養(yǎng)腦益智
基本材料 桂圓肉10克，冰糖5克。
制法：將桂圓肉洗凈，與冰糖同放入茶杯中，同沸水沖泡，加蓋片刻即成。
功效：補(bǔ)益心脾，養(yǎng)腦益智。
用法：每日1劑，隨 |
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| 桂圓百合 |
基本特點(diǎn) 養(yǎng)血補(bǔ)腦，寧心安神
基本材料 桂圓肉100克，百合50克，白糖適量。
大腦是人類(lèi)神經(jīng)系統(tǒng)的最高級(jí)部分，是智慧和才能的源泉，也是影響人體健康長(zhǎng)壽的重要器官。
人腦在人體生理、病理 |
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| 桂圓鵪鶉蛋 |
基本材料
鵪鶉蛋3個(gè)，桂圓肉20克，紅糖適量。
制法
桂圓肉洗凈后放入湯碗內(nèi)，磕入鵪鶉蛋，放入紅糖，加適量清水，隔水蒸熟即可。
功效
養(yǎng)心神，補(bǔ)氣血。
用法
每 |
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| 桂花蓮子 |
基本特點(diǎn)
健脾止瀉，養(yǎng)心安神
基本材料
干蓮子100克，鮮桂花、白糖各50克，糯米粉150克，食用堿、糖佳花、熟芝麻各5克。
簡(jiǎn)介
每人每天都要睡眠，大多數(shù)人一生中的睡眠時(shí)間超過(guò) |
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| 桂花紅棗羹 |
基本材料 桂花5克，紅棗250克，白糖30克。
制法 先將紅棗洗凈，用開(kāi)水泡2小時(shí)，撈出，控干水。鍋內(nèi)添水，放白糖，燒開(kāi)，撇去浮沫，紅棗下鍋，用中火煨熟爛，待水將燒干時(shí)，入桂花即可食用。
功效 補(bǔ)脾 |
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| 桂花燉鴨 |
基本材料 凈鴨1只（重1000克以上），桂花糖50克，料酒、精鹽各適量。
制法 凈鴨內(nèi)外用鹽擦勻；將料酒、桂花糖放入大碗內(nèi)調(diào)勻，把碗置于沙鍋內(nèi)，碗外注清水過(guò)半，上擱一井字形竹架，將鴨的破腹處覆于竹架上， |
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