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 黑豆雞爪湯 |
黑豆雞爪湯的特色：
清淡，咸香，可每日服1劑，連食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。并含有大豆黃酮甙、膽堿、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。其味甘，性平， |
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| 黑豆紅棗煲黃鱔 |
基本材料 黃鱔250克，黑豆、紅棗各100克。
制法 先將黃鱔去腸臟，洗凈切段，放入油鍋中用小火煎。然后將鱔魚放入瓦煲中，紅棗去核，與洗凈的黑豆一起入煲，加適量的水，用小火煲三小時左右，調(diào)味后可以食用。 |
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| 黑豆燉狗肉 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)腎，滋陰，助陽
基本材料 黑豆60克，狗肉500克，生姜、花椒、食鹽等佐料各適量。
制法：將狗肉洗凈切塊，與黑豆一同放入鍋中，再加入適量生姜和花椒，加水適量，以小火燉煮 至肉爛熟，再 |
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| 荷葉粥 |
基本特點(diǎn) 清熱潤肺，涼血止血
應(yīng)用：適用于瘀熱阻肺之咳嗽痰中帶血者。
【來源】民間方
【原料】新鮮荷葉1張 粳米100克 冰糖適量
【制作】將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮 |
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| 荷葉蓮子粥 |
荷葉蓮子粥的制作材料：
主料：干荷葉 輔料：米、蓮子、枸杞 調(diào)料：冰糖
荷葉蓮子粥的做法：
將蓮子、枸杞用水泡發(fā)好備用，坐鍋點(diǎn)火倒入水，放入干荷葉大火煮30分鐘左右，將荷葉撈出，放入米 |
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| 荷花雞片 |
基本特點(diǎn) 提神醒腦，養(yǎng)心益腎
基本材料 鮮荷花2朵，雞脯肉片250克，黃酒、精鹽、味精、雞蛋清、濕淀粉、精制植物油、鮮湯、蔥花、生姜汁各適量。
制法：將雞脯肉加入黃酒、精鹽、味精、雞蛋清、濕淀 |
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| 荷花豆腐湯 |
基本材料 豆腐茸、大白菜各250克，魚茸100克，雞蛋清2個，番茄1個，火腿末2.5克，清湯、味精、精鹽、料酒、蔥姜汁、雞油、干淀粉各適量。
制法 將白菜幫葉修開，葉子修成圓荷葉形，菜幫修成馬耳形，分別用開 |
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| 荷蒂粥 |
【原料】 荷蒂5-10克，糯米50-100克。
【制作】 依常法加水煮粥。
【用法】 空腹服食。
【療效】 生舉陽氣，助脾胃，止血安胎。用于清陽下陷之久瀉脫肛，以及婦女妊娠胎動不安及崩漏帶下等癥。 |
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| 核桃芝麻百合粥 |
基本材料 核桃仁40克，粳米100克，黑芝麻25克，干百合20克。
制法 粳米、黑芝麻淘凈，核桃仁洗凈壓碎，干百合洗凈泡漲。將鍋置于旺火上，放適量水，把原料全放入鍋內(nèi)，煮開后，改文火熬成稀粥即可。
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| 核桃燒魷魚 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)腎潤肺，納氣平喘
基本材料 核桃仁15克，水發(fā)魷魚200克，凈豬肉50克，油菜、火腿、水發(fā)玉蘭片各5克，雞蛋1個，紹興酒、花椒水、醬油、豬油、白糖、蔥、姜絲、鹽、味精、雞湯、濕淀粉各適量。
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