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 龍眼大棗煲鴨 |
基本特點 健脾補(bǔ)血，補(bǔ)心安神，滋陰清熱
基本材料 龍眼肉30克，大棗10枚，陳皮6克，鴨1只。
制法：將鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈、切塊，與龍眼肉、大棗和陳皮共入鍋，用武火煮沸后，改用文火煲至鴨熟 |
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| 龍馬童子雞湯 |
| 龍馬精神，是中國人形容精力過人的成語。這里的龍馬，實際上就是珍貴的中藥材海馬。這道藥膳能壯陽、益氣、補(bǔ)精，增強(qiáng)精力，對陽痿早泄、小便次數(shù)太多、崩漏帶下等有相當(dāng)好的療效。它造型別致，口味鮮嫩，食后令人回 |
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| 龍井魚片 |
材料 凈青魚肉300克，龍井茶葉1克，熟火腿末、熟竹筍、水發(fā)香菇各20克，雞蛋清、鹽、料酒、味精、雞湯、濕淀粉、熟豬油各適量。
制法 魚肉、竹筍、香菇分別切片，用鹽、濕淀粉、雞蛋清拌勻；茶葉用沸水浸泡1 |
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| 龍井雞肉湯 |
龍井雞肉湯的特色：
湯色碧綠，鮮香滑嫩。
龍井雞肉湯的制作材料：
主料：雞脯肉、龍井茶葉、豌豆苗、精鹽、雞精、料酒、雞蛋清、雞湯、水淀粉、胡椒面。
龍井雞肉湯的做法：
1 |
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| 龍鳳大呈祥 |
主料：去頭烏梢蛇1條，老母雞1只，火腿絲25克，枸杞3克。
配料：鹽少許，濕菇絲25克，檸檬葉絲9克，菊花9克，生姜15克。
制作：
1、蛇宰洗干凈，去皮，用沸水氽后，瀝干，斬成約6厘米長的小段 |
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| 龍鳳煲 |
配料：
老母雞一只、草蛇三只 輔料：淮山、枸杞、沙參、紅棗 調(diào)料：鹽、味精、姜片
藥膳功效 有行血去風(fēng)濕，姜片去腥。湯汁中如蛇毒，姜片將變黑色。能引起食客 注意以免中毒，蛇膽有瞑目清肺之作用， |
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| 六味牛肉脯 |
基本特點 溫補(bǔ)脾胃，益氣補(bǔ)血
基本材料 牛肉2500克，胡椒、蓽撥各15克，陳皮、草果、砂仁各6克，生姜、蔥、鹽、料酒各適量。
制法：將牛肉剔去筋膜，洗凈后入沸水中氽至色變，撈出晾冷后，切成大片 |
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| 柳橙果醬 |
柳橙果醬的制作材料：
主料：柳橙 600公克 麥芽糖 100公克 細(xì)砂糖 120公克 檸檬 1/2個
柳橙果醬的做法：
1.檸檬洗凈榨出果汁備用；柳橙從頂部依十字型切成4片，先剝?nèi)コ绕ぃ賹⒐獠糠萑?/td>
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| 柳橙百香果醬 |
柳橙百香果醬的制作材料：
主料：柳橙 300公克 百香果 300公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 120公克 檸檬 1個
柳橙百香果醬的做法：
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.柳橙去皮去籽并剝除白色 |
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| 靈芝鴨 |
基本材料 靈芝、肉桂、草果各5克，鴨子1只，生姜、蔥、食鹽、紹興酒、鹵汁、冰糖、味精、芝麻油各適量。
制法 鴨子宰殺后，去毛，除去內(nèi)臟，用清水洗凈；靈芝、肉桂、草果用水煎熬兩次，每次水沸后20分鐘濾出 |
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