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 茉莉花氽雞片湯 |
基本材料 雞里脊肉150克，茉莉花20朵，雞清湯1500毫升，雞蛋2個，精鹽、味精、料酒、蔥、姜、胡椒粉、干淀粉各適量。
制法
將雞里脊肉洗凈切成小丁；茉莉花擇去梗，洗凈；蔥、姜洗凈，分別切段，拍破 |
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| 茉莉花氽雞片 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)虛健胃、補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、提神醒腦
基本材料 生雞脯肉120克，茉莉花24朵，雞蛋2只，料酒、精鹽、味精、胡椒粉、水淀粉、雞清湯各適量。
制法：先將雞蛋去黃留清。雞脯肉剔去筋，洗凈，切成薄片 |
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| 魔芋鱔片 |
魔芋鱔片的制作材料：
主料：魔芋750克，鱔魚片400克，干辣椒5克，泡紅辣椒20克，泡子姜10克，郫縣瓣15克，老姜10克，大蒜10克，大蔥20克，味精10克，胡椒粉5克，醋6克，白糖3克，清湯200克，色拉油750克，水 |
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| 蘑菇紅參肉丸湯 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)氣養(yǎng)血
基本材料 前夾肉、鮮蘑菇各200克，紅參棗（去核），鱔肉
原料：前夾肉、鮮蘑菇各200克，紅參棗（去核）洗凈，與鱔肉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時，調(diào)味供 |
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| 蘑菇燉豆腐 |
蘑菇燉豆腐
此菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鋅、銅等營養(yǎng)成分。豆腐味甘、涼，具有寬中和脾，生津潤燥，清熱解毒的功效。營養(yǎng)較為全面，可滿足胚胎成型對各種營養(yǎng)素的需求。
原料：
嫩 |
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| 蘑菇蛋卷 |
蘑菇蛋卷的制作材料：
主料：雞蛋2個、罐頭蘑菇1OO克、火腿片8O克、奶油3大匙、面粉1/2杯、奶水1杯。 調(diào)味料：胡椒粉少許。
蘑菇蛋卷的做法：
1．取一烤鍋，以紙巾蘸沙拉油1大匙涂抹烤鍋內(nèi)底 |
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| 蘑菇炒菠菜 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)鐵健脾，養(yǎng)血清燥
基本材料 菠菜200克，蘑菇10克，香油3克，蒜、蔥花、姜絲、料酒及鹽各適量。
制法：菠菜擇洗干凈；蘑菇去根，洗凈，剖兩半；油放炒鍋中燒至六成熱，放入菠菜，翻炒至熟 |
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| 蜜汁珍寶 |
蜜汁珍寶的制作材料：
主料：馬鈴薯1個、青椒1/2個、胡蘿卜1/2根、菠蘿1/5片、番茄汁1罐（200克）、糖2大匙、太白粉1杯
蜜汁珍寶的做法：
1.馬鈴薯去皮切片，蒸熟（或用微波煮熟），壓泥后加入 |
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| 蜜汁山藥 |
基本特點(diǎn) 健腦益智，滋陰養(yǎng)血
基本材料 雞皮糙山藥250克，蘋果1個，金橘、葡萄干、青梅、山楂糕丁、桂花各5克，白糖200克，蜂蜜50毫升。
制法：將山藥燙一下，去皮，切成滾刀塊，用開水氽一下；蘋果 |
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| 蜜棗水蟹湯 |
基本特點(diǎn) 養(yǎng)陰和血，退熱散結(jié)
基本材料 水蟹3只（約250克），生地黃150克，蜜棗2個。
制法：把生地黃洗凈，水蟹（剖）后洗凈。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文 火煲2小時，調(diào)味供用 |
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