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 蘋(píng)果燉魚(yú) |
菜譜名稱(chēng) 蘋(píng)果燉魚(yú)
所屬菜系 粵菜
所屬類(lèi)型 特色靚湯
基本材料 蘋(píng)果2個(gè)、草魚(yú)100克、瘦肉150克、紅棗10克、生姜10克、鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克
美食做法
1、蘋(píng) |
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| 枇杷葉粥 |
基本特點(diǎn) 清熱潤(rùn)肺，降氣止血
基本材料 枇杷葉20克（鮮品50克），粳米60克，冰糖少許。
制法：枇杷葉布包加水煎煮，取濃汁，去渣加入粳米煮稀粥，待粥成時(shí)入冰糖，稍煮待溶化即成。
功效：清 |
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| 培養(yǎng)寶寶吃蔬菜的習(xí)慣 |
| "從添加輔食以后，因?yàn)槲桂B(yǎng)方式不當(dāng)，或者受父母口味影響，寶寶逐漸會(huì)在飲食上產(chǎn)生個(gè)人喜好。盡管大部分寶寶不偏食，什么都吃，但還是有寶寶要么喜歡吃肉不吃蔬菜，要么只吃蔬菜不吃肉。讀者來(lái)信當(dāng)中，尋求解決寶寶 |
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| 排骨粥 |
排骨粥的特色：
排骨含鈣豐富，具有補(bǔ)腎益氣，健身壯力作用，適于孕婦食用，可健體祛病。
排骨粥的制作材料：
主料：大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟豬油25克，鹽3克，味精 |
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| 排骨酥湯 |
材料：
小排骨一斤，請(qǐng)肉販剁成約一吋長(zhǎng)的小塊、蘿卜一條切滾刀塊、香菜一小把、油一飯碗。
調(diào)味料：
（A )香菇素蠔油（醬油膏亦可 )一大湯匙、大蒜二瓣切成碎末、蔥白一支切碎。
（B ) |
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| 排骨酥湯 |
材料∶ 小排骨十二兩、白蘿卜一條、香菜二棵。 調(diào)味料∶ 酒一大匙、醬油一大匙、蕃薯粉半杯。 高湯七腕、鹽一茶匙。
作法∶ 小排骨洗凈，加入調(diào)味拌□腌十分鐘再用油炸酥撈出。 白羅卜去皮、切塊，放燉盅內(nèi)， |
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| 藕絲羹 |
原料：鮮藕500克，雞蛋3個(gè)，瓊脂100克，蜜餞銀杏80克，蜜棗60克，玉米粉150克，糖30克。
制法：嫩藕洗凈削皮，切成絲，放入沸水內(nèi)燙一下，撈出；蜜棗、云片糕、青梅均切成與藕一樣的絲；用雞蛋清加少量水?dāng)噭?/td>
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| 藕節(jié)黃芪豬肉湯 |
藕節(jié)黃芪豬肉湯的特色：
藕節(jié)味澀性平，為止血藥。黨參有補(bǔ)中益氣、生津止渴的作用，治虛癥。蓮子補(bǔ)脾胃、補(bǔ)養(yǎng)心氣。山藥補(bǔ)腎固精、補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)陰益肺。黃芪補(bǔ)氣長(zhǎng)陽(yáng)、益衛(wèi)固表。
此湯有益腎攝血、固 |
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| 糯香排骨 |
糯香排骨的特色：
豬排骨有益氣補(bǔ)血，滋陰燥的作用。此菜所含鈣質(zhì)豐富，補(bǔ)腎健脾，對(duì)孕婦產(chǎn)前補(bǔ)益，增加盆骨的伸縮力有較好的作用。
糯香排骨的制作材料：
主料：嫩豬排180克、糯米（泡好的）2 |
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