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藥材認(rèn)識(shí)
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常用方劑

解表  清熱  溫里
瀉下  消導(dǎo)  祛濕
理氣  理血  補(bǔ)益
固澀  開竅  驅(qū)蟲
鎮(zhèn)潛熄風(fēng) 祛風(fēng)濕
止咳化痰平喘


  其他
木瓜煲鰍魚湯 
木瓜煲鰍魚湯的特色:

此湯含豐富的維生素A、維生素C、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等,具有補(bǔ)虛、通乳的功效。“木瓜煲鰍魚湯”是我國(guó)民間傳統(tǒng)的催乳驗(yàn)方,有效的發(fā)奶劑,專治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏等癥。

木瓜煲鰍魚湯
木耳粥 
主料:黑木耳5克 大棗5枚 粳米100克

輔料:冰糖適量。

制作:

1)、 將黑木耳(或銀耳)放入溫水中泡發(fā),揮去蒂,除去雜質(zhì),撕成瓣?duì);將粳米淘洗干凈;大棗洗凈;一同放鍋?nèi),加水適量;

木耳芝麻茶 
本特點(diǎn) 補(bǔ)益肝腎,潤(rùn)腸通便,延年益壽

基本材料 黑木耳60克,黑芝麻15克。

制法:取黑木耳30克,入鍋中置中火上不斷翻炒,待黑木耳的顏色由灰轉(zhuǎn)黑且略帶焦點(diǎn)時(shí),起鍋備用;黑芝麻洗凈,瀝干水后于鍋
木耳肉絲蛋湯 
木耳肉絲蛋湯的特色:

湯鮮色美,營(yíng)養(yǎng)豐富,有利于孕婦營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和胎兒生長(zhǎng)發(fā)育。

木耳肉絲蛋湯的制作材料:

主料:瘦豬肉50克、雞蛋1個(gè)、菠菜50克、水發(fā)木耳5克、水發(fā)筍片25克、水發(fā)海米10克、
木耳海參豬肚湯 
木耳海參豬肚湯的特色:

滋陰養(yǎng)血,潤(rùn)燥滑腸。老年人腎水不足,或婦女產(chǎn)后血虛津虧,癥見大便燥結(jié)。亦可用于習(xí)慣性 便秘等屬陰虧血少者。

木耳海參豬肚湯的制作材料:

主料:豬大腸500克,木耳
木耳海參湯 
木耳海參湯的特色:

養(yǎng)陰潤(rùn)燥、鮮咸營(yíng)養(yǎng)。

木耳海參湯的制作材料:

主料:水發(fā)海參 輔料:木耳、銀耳、黃瓜 調(diào)料:鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜

木耳海參湯的做法:
木耳炒鮮魷 
木耳炒鮮魷的特色:

此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和膠原質(zhì),可使皮膚嫩滑而且有血色,適合懷孕期孕婦食用。

木耳炒鮮魷的制作材料:

主料:木耳25克、鮮魷360克、紅蘿卜、蒜蓉、姜延長(zhǎng)、蔥段、精
牡蠣粥 
基本特點(diǎn) 補(bǔ)腎強(qiáng)骨,止汗?jié)?br>
基本材料 鮮牡蠣肉60克,糯米60克,豬瘦肉30克,料酒、鹽、豬油、大蒜末、蔥頭末、味精、胡椒粉各適量。

制法:將牡蠣肉洗凈,豬肉切絲。糯米煮至米開花時(shí)加入牡蠣肉、
牡丹花銀耳湯 
基本特點(diǎn) 清肺熱,益脾胃,滋陰生津

基本材料 白牡丹花2朵,銀耳30克,清湯、精鹽、味精、料酒、白胡椒粉各適量。

制法:白牡丹花瓣洗凈;銀耳用開水浸泡膨脹后,摘洗干凈、控干。將清湯倒入凈鍋內(nèi)
茉莉青蘋果果醬 
茉莉青蘋果果醬的制作材料:

主料:青蘋果 600公克 干燥茉莉花 4公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 120公克 檸檬 1個(gè) 水 100cc

茉莉青蘋果果醬的做法:

1.檸檬洗凈榨出果汁備用。

2.將洗凈的
 
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