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 鲇魚雞蛋羹 |
鲇魚雞蛋羹的特色：
此羹具有補(bǔ)虛通乳作用。適于產(chǎn)后氣血虧虛、乳汁不足者食用。
鲇魚雞蛋羹的制作材料：
主料：大鲇魚1尾，雞蛋2個(gè)，蔥花、姜末、精鹽、香油、味精各適量。
鲇魚雞蛋羹 |
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| 泥鰍燒香芋 |
泥鰍燒香芋的特色：
誅泥鰍買回后，最好在家多養(yǎng)1－2天，去掉其體內(nèi)泥沙，燉時(shí)要用中火，調(diào)味料不宜過早放。泥鰍含豐富的蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸，可充分營養(yǎng)皮膚，香芋可治療各種皮膚頑疾，具有美肌美 ?/td>
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| 泥鰍燉豆腐 |
基本特點(diǎn) 健脾益氣，延年益壽
基本材料 泥鰍（去內(nèi)臟）100克，鮮豆腐100克。
制法：去內(nèi)臟的泥鰍洗凈，與鮮豆腐及適量水共煮熟。
功效：健脾益氣，延年益壽。
用法：佐餐食用，食泥鰍 |
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| 嫩肉丸子 |
嫩肉丸子的制作材料：
主料：絞肉60g、蔥末1小匙 1.〈豆粉1/2小匙、鹽1/8小匙〉 2.〈水1小匙、豆粉1/2小匙、醬油少許〉
嫩肉丸子的做法：
1、絞肉剁細(xì)，入蔥末1.料拌均，甩打至有彈性，再分搓 |
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| 南瓜杏仁湯 |
基本特點(diǎn) 此湯具有滋養(yǎng)細(xì)胞的作用，可以提高細(xì)胞活力，并具有潤腸、潤肺的功效。
基本材料 材料：南瓜600克，杏仁75克；調(diào)味料：鹽1小匙
做法：
1.南瓜洗凈，削去外皮，切塊；杏仁洗凈備用。
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| 南瓜奶油湯 |
時(shí)間 30分鐘
材料
南瓜1個(gè)、鮮奶油50公克 西洋芹菜100公克
【調(diào)味料】
鹽1小匙、味素1／2匙 胡椒粉少許
【要領(lǐng)】
南瓜切成小塊，較易蒸熟。
【做法】
Ａ |
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| 南瓜冰糖水 |
配料: 南瓜500克，冰糖適量。
特色: 祛熱清痰，止熱咳，清濕熱，解毒止痛，止喘，驅(qū)蟲。
操作: 南瓜去皮切小塊，加冰糖、水4碗，煲1小時(shí)湯成，食瓜飲湯。
營養(yǎng)價(jià)值:
南瓜 - 南瓜中對(duì)人 |
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| 南北杏仁鵪鶉湯 |
" 配料: 鵪鶉2只,豬瘦肉250克,南杏仁30克,北杏仁10克,圓肉15克,生姜1片。
做法
（1）杏仁用開水燙，去衣，圓肉洗凈，瘦豬肉洗凈，切塊；鵪鶉去毛，腸臟和腳，洗凈，斬件。
（2）把全部材料放 |
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| 耐老酒 |
基本特點(diǎn) 滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)填精髓，延年益壽
基本材料 生地黃、枸杞子、滁菊花各250克，糯米2500克，細(xì)曲200克。
制法：將生地黃、枸杞子、滁菊花加工粉碎；細(xì)曲研成粗末；再將以上藥置沙鍋中，加水5000 |
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| 奶汁煮干絲 |
奶汁煮干絲的特色：
湯色乳白，色澤美觀，干絲細(xì)嫩，奶香濃郁。
奶汁煮干絲的制作材料：
主料：白豆腐干250克，牛奶100克，豌豆苗25克，熟豬油25克，鹽2.5克，味精1.5克，鮮湯500克，姜末2克， |
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