|
| |
|
 金針燉水魚 |
基本特點 滋陰降火，補(bǔ)腎和血
基本材料 水魚1只（約500克），豬瘦肉200克，金針菜30克，木耳15克，調(diào)料適量。
制法：將金針菜、木耳（浸開）洗凈；豬瘦肉洗凈，切件；水魚用熱水燙，剖開，去內(nèi)臟， |
|
|
|
|
| 金櫻根燉雞 |
基本特點 補(bǔ)腎壯陽，強(qiáng)身健體
基本材料 金櫻根150克，小母雞1只。
制法：將母雞開膛，去內(nèi)臟后洗凈，將金櫻根塞入母雞腹腔內(nèi)，將整只雞放入燉盅內(nèi)，加米酒少許，加適量的水，隔水燉3小時左右，調(diào)味 |
|
|
|
|
| 金銀菜東菇墨魚煲豬踭 |
| 基本特點 白菜性平味甘，有解熱除煩、解渴的作用；白菜干性平味甘，有潤肺、清熱的作用，是清而不寒、清而滋潤的常用湯料；冬菇有益胃氣、助消化、生津液的作用，能益胃助食；豬肉有健脾養(yǎng)胃、益氣生津的作用；墨魚 |
|
|
|
|
| 金錢銀花煲瘦肉 |
基本特點 清熱利濕
基本材料 金錢草30克，金銀花15克，豬瘦肉60克。
制法：上述原料分別洗凈后全部放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，用文火熬湯。
功效：清熱利濕。
用法：去藥渣，飲湯食肉， |
|
|
|
|
| 金鉤嫩豇豆 |
金鉤嫩豇豆的特色：
此菜色澤翠綠，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有理中益氣、補(bǔ)腎健脾消渴、利尿除濕等功效。
金鉤嫩豇豆的制作材料：
主料：嫩豇豆500克、小海米20克、香油、料酒、精鹽、味精、蔥末 |
|
|
|
|
| 解暑醒酒湯 |
基本特點 清熱解暑，除暑氣煩熱、口喝、乳房熱結(jié)核、咽干喉痛，解酒止渴。 基本材料 食物：菱角10粒，瘦肉500克。藥物：枳具子15克。
做法
菱解鮮品較難找，但菱角粉則一年四季均有出售，可以代用， |
|
|
|
|
| 解熱清滯湯 |
做法
日常飲用之大米1500克洗凈（米另作煮飯）將洗米水待沉淀1小時，去面層較清之水，留下層較濁之洗米水約用2碗，加大蕉皮煮成湯，后下芒硝，待涼可飲。
說明
天氣酷熱，而嗜食煎炸油膩食物、 |
|
|
|
|
| 茭白瘦肉絲 |
基本材料 茭白250克，豬瘦肉150克，豆油、料酒、鹽各適量。
制法 茭白、豬瘦肉分別洗凈切絲，豆油燒熟，分別煸炒茭白、肉絲，二物混合后加料酒、鹽同炒片刻即可。
功效 清熱利濕。
用法 佐餐食 |
|
|
|
|
| 茭白炒雞蛋 |
茭白炒雞蛋的特色：
此菜色澤黃白，味道鮮美，富含維生素A和鈣質(zhì)，適于孕婦食用。
茭白炒雞蛋的制作材料：
主料：雞蛋50克，茭白100克，熟豬油10克，精鹽、味精、蔥花、高湯各適量。
茭 |
|
|
|
|
| 降壓清熱海帶湯 |
降壓清熱海帶湯
特色：有降血壓、降火氣、除煩燥、化痰清熱之效。
降壓清熱海帶湯
制作材料：主料：海帶50克，白蘿卜1條，海蜇皮50克。
降壓清熱海帶湯
制作方法：海帶洗凈切段 |
|
|
|
|
|
