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人蔘雞 |
人蔘雞的制作材料:
主料:人蔘 1支 紅棗 5~6顆 板栗 5~6顆 土雞(中) 1只 米酒 隨意 牙籤 3支 松子 5~6顆 蔥花 少許 糯米 1杯 鹽 少許
人蔘雞的做法:
(1)先將雞內(nèi)臟清除干凈,由尾端將一半 |
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人乳汁 |
| 人乳汁,傳統(tǒng)養(yǎng)生補品名。為健康婦女產(chǎn)后分泌的乳汁。本品是一種含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的滋補品,有益氣補血、補充營養(yǎng)、增強體質(zhì)、美容抗衰、療傷解毒的功效,可應(yīng)用于氣血衰弱、津枯形瘦、虛風(fēng)癱瘓、消渴噎膈、虛勞煩熱 |
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人參豬肚湯 |
基本材料 人參15克,豬肚1只,干姜、胡桃肉各6克,蔥白7根,糯米300克,食鹽、醬油各適量。
制法 將諸物盡納入豬肚內(nèi),扎緊,勿使泄氣。加水煮爛即成。
功效 大補元氣。
用法 佐膳隨意食用。
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人參豬肚 |
基本特點 大補元氣,延年益壽
基本材料 黨參15克,豬肚1只,干姜、胡桃肉各6克,蔥白7根,糯米300克,食鹽、醬油各適量。
制法:將諸物盡納豬肚內(nèi),扎緊,勿使泄氣。加水煮爛即成。
功效:大 |
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人參銀耳鴿蛋湯 |
基本特點 補氣血,益陰陽
基本材料 人參粉2~4克,銀耳20克,水發(fā)冬菇、鴿蛋各15克,豬精肉30克,雞湯、精鹽、雞油各適量。
制法:將銀耳揀凈雜質(zhì),用熱水泡發(fā)至松軟,鴿蛋打入瓷盤內(nèi)(勿攪),盤邊 |
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人參薯蕷糕 |
基本材料 人參3克,蓮米5克,糯米粉、粳米粉、白糖各1000克,淮山藥、白茯苓、芡實各10克。
制法 先將人參、山藥、蓮米(用溫水泡后,去皮和芯)、白茯苓、芡實壓碎磨粉,再將藥粉末、糯米粉、白糖一起放入盆 |
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人參群鮮湯 |
基本特點 大補元氣
基本材料 人參10克,干貝、熟豬肚各30克,鮑魚50克,凈冬筍60克,水發(fā)海參、雞肉各300克,干蟹黃、水發(fā)口蘑、海米各20克,豬肋肉200克,調(diào)料適量。
制法:將人參潤軟,切成薄片, |
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人參芡實羊肉湯 |
人參芡實羊肉湯的特色:
此湯具有補氣養(yǎng)血、固攝乳汁的功效?捎糜诜乐萎a(chǎn)后氣血不足、乳汁自出等癥。
人參芡實羊肉湯的制作材料:
主料:人參9克,芡實15克,蓮子(去心)15克,淮山15克,大 |
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人參麻雀粥 |
基本特點 益氣壯陽,強筋壯骨
基本材料 麻雀5只,人參3克,小米50克,黃酒、蔥、精鹽各適量。
制法:將人參切碎,隔水燉,取濃汁。將麻雀去毛及內(nèi)臟,洗凈細(xì)切,下鍋煸炒,然后加入黃酒,稍煮;加水 |
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人參雞肉湯 |
人參雞肉湯的特色:
人參能補益元氣。人參與溫中益氣、填精補髓、活血調(diào)經(jīng)的雞肉共制成湯菜,具有補氣、補血、增乳的功效。適于產(chǎn)后氣血虛弱所致乳汁不足者食用。
人參雞肉湯的制作材料:
主料 |
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