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 芝麻湯圓 |
基本特點(diǎn) 滋補(bǔ)心脾，提神健腦
基本材料 糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。
制法：白糖和芝麻拌勻成湯圓餡；糯米粉加少許水調(diào)勻成湯圓料。將拌勻的餡包于湯圓中間，做成圓球型。牛奶放入鍋 |
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| 芝麻首烏糊 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)腎黑發(fā)
基本材料 熟首烏、黑芝麻各500克，紅砂糖300克。
制法：熟首烏片烘干研成粉末，黑芝麻炒酥壓碎。凈鍋置中火上，加清水，入首烏粉煎幾沸，加入芝麻粉、紅糖熬成糊狀即可。
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| 芝麻胡桃扁豆泥 |
基本特點(diǎn) 養(yǎng)肝滋腎，健脾和中
基本材料 黑芝麻10克，胡桃仁5克，扁豆150克，白糖和豬油各100克。
制法：將扁豆入沸水煮半個(gè)小時(shí)后去外皮，再將扁豆仁蒸2小時(shí)至熟爛，瀝干水后搗如泥狀；芝麻炒香后粉 |
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| 蒸豬肚 |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)益脾胃，開(kāi)胃進(jìn)食
基本材料 豬肚、豬脾各1個(gè)，黨參、陳皮各30克，粟米飯250克，鹽、醬、椒、姜各適量。
制法：先將豬肚洗凈去脂；陳皮湯浸刮去橘白；豬脾切末；再將黨參、陳皮搗為末，以 |
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| 蒸釀尖椒 |
"蒸釀尖椒的特色：
造型美觀，香滑入口。辣椒能美化皮膚，有助于黑色素的生成，使頭發(fā)保持黑色。
蒸釀尖椒的制作材料：
主料：紅色尖椒2個(gè),雞胸肉100g,木耳 少許,圓白菜1/8個(gè)
輔料 |
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| 蒸蛋 |
蒸蛋的制作材料：
主料：蛋 1個(gè) 清高湯 1/2杯 雞肉末 1/2～1大匙
蒸蛋的做法：
1.將蛋放入碗中打散，放入高湯、雞肉末拌勻。
2.移入蒸鍋中，待水沸，繼續(xù)蒸20分鐘。
注:雞肉末 |
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| 珍珠丸子 |
珍珠丸子的制作材料：
主料：長(zhǎng)糯米1杯、素肉碎1/2杯、老豆腐1塊、荸薺末1/3杯、面粉2大匙
珍珠丸子的做法：
1.糯米洗凈泡水4小時(shí)，瀝干。
2.素肉碎用油炒過(guò)，加入其余材料拌勻，做成如 |
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| 珍珠雞菜湯 |
【原料】
主料珍珠雞1只（約500克），珍珠菜50克，紅蘿卜1根輔料蔥2根，生姜2片調(diào)料/腌料鹽3克，料酒50毫升 －·特色特點(diǎn)紅綠相映，湯清味美 功效珍珠雞味甘，性溫；珍珠菜味辛澀，性平；紅蘿卜味辛甘，性涼 |
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| 鷓鴣?zhàn)剃帨?/a> |
基本特點(diǎn) 補(bǔ)虛強(qiáng)身，益心健肺。
基本材料 鷓鴣一只，生姜5克，淮山藥15克，油、鹽適量。
制法：鷓鴣宰后洗凈，去內(nèi)臟；姜洗凈、去皮、拍破；淮山藥洗凈。同放入瓦煲內(nèi)，煲內(nèi)加適量水，燉至肉爛，加 |
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| 炸肉末飯 |
炸肉末飯的特色：
此菜富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、鈣、磷、鐵及多種維生素，有補(bǔ)中益氣，利水消腫作用，孕婦食用，能補(bǔ)充鈣質(zhì)。
炸肉末飯的制作材料：
主料：白米飯（糯米飯） 150克，熟豬肉末50 |
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