各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生計生委（衛(wèi)生廳局），新疆生產建設兵團衛(wèi)生局，國家食品安全風險評估中心：
為做好我委會同工業(yè)和信息化部、質檢總局、食品藥品監(jiān)管總局和糧食局等5部門關于調整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的聯(lián)合公告（以下簡稱《公告》）宣傳實施工作，現(xiàn)通知如下：
一、各地衛(wèi)生計生行政部門要積極開展《公告》宣傳培訓，使食品安全監(jiān)管部門、檢驗機構、食品行業(yè)和食品生產經營單位及從業(yè)人員準確掌握《公告》規(guī)定，切實提高監(jiān)管人員依法行政水平和科學監(jiān)管能力，認真落實《公告》要求。要認真做好含鋁食品添加劑使用標準調整的解讀工作，食品風險評估中心要繼續(xù)加強對地方開展《公告》宣傳解讀工作的指導。
二、各地要按照《食品安全企業(yè)標準管理辦法》要求和我委關于《加強食品安全標準工作的指導意見》（國衛(wèi)食品發(fā)〔2013〕18號），加強對涉及含鋁食品添加劑的食品安全企業(yè)標準備案管理。對已備案標準與《公告》要求不一致的，一經發(fā)現(xiàn)，食品生產企業(yè)應當立即修訂原企業(yè)標準，并重新備案。
三、各地要積極配合相關食品安全監(jiān)管部門開展《公告》實施的執(zhí)法檢查活動，嚴厲打擊超范圍、超量濫用含鋁食品添加劑的行為。要及時了解和收集《公告》執(zhí)行情況，共同做好《公告》的實施工作。
本通知執(zhí)行中遇到相關問題，請及時函告我委食品司。
國家衛(wèi)生計生委辦公廳
2014年8月25日
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