天津、河北、遼寧、黑龍江、上海、江蘇、浙江、福建、廈門、江西、山東、湖北、湖南、廣東、深圳、海南、云南、廣西商檢局：
近年來，國際上對食品安全衛(wèi)生的要求日益嚴(yán)格，進(jìn)口國家對水產(chǎn)品陸續(xù)出臺(tái)了新的規(guī)定。國家局曾先后向日本、西班牙、荷蘭、比利時(shí)、盧森堡、法國、意大利、歐洲聯(lián)盟等送交我國出口水產(chǎn)品加工廠名單備案注冊。為了加強(qiáng)對出口水產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量把關(guān)，確保出口水產(chǎn)品加工廠符合國內(nèi)外注冊衛(wèi)生要求，以適應(yīng)國際市場需求，為此，國家商檢局決定對水產(chǎn)品加工廠的衛(wèi)生注冊工作特作如下幾項(xiàng)規(guī)定：
1. 今后凡出口水產(chǎn)品加工廠未建立實(shí)驗(yàn)室的，一律不予辦理衛(wèi)生注冊。
2. 現(xiàn)已對外注冊的水產(chǎn)品加工廠，在今年年底以前完善實(shí)驗(yàn)室管理，保證正常開展工作。
3. 對現(xiàn)有國內(nèi)注冊的水產(chǎn)品加工廠，在明年年底以前完成建立和完善實(shí)驗(yàn)室的管理工作。從1997年1月1日起，凡未建立實(shí)驗(yàn)室及實(shí)驗(yàn)室不符合要求的水產(chǎn)品加工廠，將取消衛(wèi)生注冊資格，不準(zhǔn)其加工出口產(chǎn)品。
4. 現(xiàn)階段對水產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室的基本要求是：可以按進(jìn)口國的要求，對沙門氏菌、霍亂弧菌、李氏特菌、耶爾森氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、大腸菌數(shù)等微生物項(xiàng)目和一般化學(xué)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。并應(yīng)創(chuàng)造條件，逐步能進(jìn)行藥殘、農(nóng)殘、重金屬、貝毒等項(xiàng)目的檢驗(yàn)。
請各局按規(guī)定盡快組織落實(shí)，加強(qiáng)監(jiān)督管理，國家商檢局將對各局的執(zhí)行情況適時(shí)組織抽查。
國家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局
一九九五年七月二十四日
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