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【簡介】刀豆，為豆科植物刀豆的種子。又名挾劍豆、刀豆子、大刀豆、關(guān)刀豆等。
【功用】溫中下氣，益腎補元。主治脾胃虛寒，呢逆、嘔吐、腹脹、腹瀉等；腎陽虛弱，腰痛、疵氣脹痛、怯寒肢冷、面色蒼白等。
【性味歸經(jīng)】性溫，味甘。人胃、大腸、腎經(jīng)。
【用量用法】內(nèi)服：煎湯服或煮食，每日6～30克。
【現(xiàn)代研究】本品含尿素酶、血球凝集素、刀豆氨酸、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等。
【進補應用】1.腎陽不足，腰痛 刀豆腰子：刀豆子20克，豬腰1個，精鹽適量。將豬腰剖開，去白色筋膜部分，洗凈；刀豆子洗凈。然后將刀豆包在豬腰內(nèi)，用線扎緊，放人鍋中，加水適量，用武火煮沸后，改用文火煮熟，加精鹽調(diào)味�？勺舨褪秤�。
2.肺氣虛寒所致的小兒咳嗽、老年咳喘 刀豆飲：刀豆子25克，甘草3克，冰糖或蜂蜜適量。將刀豆子洗凈，打碎，與洗凈的甘草一起放人沙鍋中，加水適量，用武火煮沸后，改用文火煮沸，加冰糖或蜂蜜，調(diào)勻。每日2次，溫服。
3.肺氣虛寒所致的頭昏頭痛、鼻塞流涕 刀豆散：刀豆500克。將刀豆洗凈，用文火焙于，研為細末，每日1次，每次9克，用酒送服。
4.脾胃虛寒，胃痛呢逆，嘔吐，腹痛腹瀉；腎陽不足，腰痛，怯寒 刀豆粥：刀豆15克，粳米50克，生姜2片。將刀豆洗凈，搗碎（或炒研末），與淘凈的粳米、生姜一起放人沙鍋中，加水適量，用武火煮沸后，改用文火熬煮成稀粥。每日早晚餐，溫熱服食。
若用于呃逆，可加大劑量。
【注意事項】刀豆性溫，胃熱甚者慎服。
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