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豆腐補(bǔ)陰食物

【收藏】

    【簡(jiǎn)介】本品為豆科植物大豆種子的加工制成品。
    【功用】生津潤(rùn)燥，益氣和中，清熱解毒。主治肺陰虛，干咳少痰，大便干結(jié)，或熱病后期，虛熱煩渴；脾胃虛弱，納差食少，身倦乏力，氣短懶言，面色少華等。

    【性味歸經(jīng)】性涼，味甘。人牌、肺、大腸經(jīng)。
    【用量用法】?jī)?nèi)服：煮食。
    【進(jìn)補(bǔ)應(yīng)用】1 .脾胃虛弱氣，肢倦乏力，納食不香；肺虛有熱，咳嗽痰多蘑菇燒豆腐：取豆腐50克，鮮蘑菇100克，麻油、醬油、精鹽、味精適量。將豆腐切成小塊，蘑菇洗凈沏成片，一并放人沙鍋，加鹽及清水淹沒(méi)豆腐，先用武火煮沸，改用文火燉15分鐘左右，加人醬油、麻油、味精調(diào)味即成。佐餐食用。
    2.小兒夏日暑傷肺胃，身熱不退，口渴多飲黃瓜豆腐湯：取豆腐100克，黃瓜250克。將豆腐切成小塊，黃瓜洗凈，切成塊，一并放人鍋內(nèi)，加清水足量，先用武火煮沸，再用文火煎煮15分鐘。取湯代茶飲用。
    【注意事項(xiàng)】豆腐不可過(guò)多食用，否則會(huì)有腹脹、惡心等反應(yīng)，可用蘿卜解之。

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