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【簡介】龍眼肉，為無患子科植物龍眼的假種皮。俗稱桂圓肉。
【功用】益心脾，補氣血，安神。主治氣血不足，虛勞贏瘦，面色無華，神疲乏力，浮腫等；心血虧虛，心悸失眠、眼花，健忘易驚等。
【性味歸經(jīng)】性溫，味甘。人心、脾經(jīng)。
【用量用法】內(nèi)服：煎湯，6～15克；熬膏、浸酒或人丸劑。
【現(xiàn)代研究】龍眼肉含有葡萄糖、酸類、腺瞟吟和膽堿，此外尚含有蛋白質(zhì)和脂肪。
【進補應(yīng)用】1.心脾氣血兩虛，心悸心慌，失眼健忘，食少便溏；氣血虛少，唇甲色淡，神疲乏力，下肢浮腫 龍眼肉粥：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克，白糖適量。將粳米和龍眼肉、紅棗分別洗凈，一并放人鍋內(nèi)，加清水，用武火煮沸，再用文火煎熬10分鐘，以米熟爛為度。加白糖調(diào)味。每日早晚各服一次。
2.心脾不足，心悸夜寐不酣，健忘 龍眼酒：龍眼肉250克，白酒500毫升。將龍眼肉洗凈，瀝干，裝人紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，放人酒壇內(nèi)。加人白酒，密封壇口。每日振搖一次，7日后改為每周1次，浸泡100日。每次20毫升，每日1～2次。
3.心血不足，記憶力減退，夜寐欠安，驚悸 桂圓膏：龍眼肉500克，白糖500克。將龍眼肉搗爛，與糖拌勻，隔水蒸至膏狀。每次1匙，早晚各服工次。溫開水送下。
4.心脾兩虛，失眠健忘，心悸心慌，神疲乏力糖漬龍眼：龍眼肉500克，白糖100克。將鮮龍眼肉放人碗中，加白糖80克，先蒸，然后晾涼，反復(fù)蒸3次，使龍眼向成黑色，再拌人白糖20克，裝人瓶中。
每次服4～5粒，每日3次。
5.脾虛血少，食欲不振，大便稀溏，面色萎黃，心悸心謊 蜜餞大棗龍眼：龍眼肉300克，大棗300克，蜂蜜300克，姜適量。將龍眼肉和大棗洗凈，加水適量，先用武火煮沸，再用文火煎熬至七成熟時，加人蜂蜜和適量姜汁，不停地攪拌，至棗熟。待冷卻后裝瓶。每次食龍眼肉、大棗各5粒，每日2～3次。
【注意事項】幾內(nèi)有痰火及濕滯停飲者禁服。
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