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【簡介】羊腎，為�？苿游锷窖蚧蚓d羊的腎臟。又名羊腰子、羊腎子。
【功用】補養(yǎng)腎氣，充溢精髓。主治腎氣虛弱，精髓不足，腰膝酸軟，耳鳴耳聾，健忘恍惚，視物不清，足痿無力，性欲低下，陽瘦遺精，小便頻數(shù)，遺尿。
【性味歸經(jīng)】性溫，味甘。人腎經(jīng)。
【用量用法】內(nèi)服：煮食或人九、散。
【現(xiàn)代研究】羊腎含水分、蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B1 、維生素B2 、尼克酸、維生素C、維生素A等。
【進補應(yīng)用】1.腎氣虛弱，腰背酸痛，足膝痿弱，耳聾目花，遺尿 羊腎粥：羊腎100克，粳米200克，食鹽、味精、生姜適量。將粳米淘洗干凈，備用。羊腎剖開，去筋膜洗凈，放人鍋內(nèi)，加水煮成湯。將粳米倒人羊肉湯內(nèi)，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘。
以米熟爛為度。加食鹽、味精、生姜等調(diào)味。早晚餐食用。
2.腎陽不足，下焦虛冷，腳膝無力，陽痿不舉羊腎和乳粉：羊腎衛(wèi)只、乳粉20克。將羊腎剖開，去筋膜，洗凈，放鍋內(nèi)，加清水煎30分鐘左右，以羊腎煮熟為度。兌入乳粉�？崭故秤�。
3.腎氣虛損，耳鳴耳聾，夜尿頻多；或陽氣虛弱，大便秘結(jié) 肉蓯蓉燉羊腎：羊腎工對，肉蓯蓉30克，胡椒末、味精、精鹽適量。將羊腎剖開，去筋膜，洗凈、切片。將羊腎與肉蓯蓉一并放人沙鍋中，加人清水，先用武火煮沸，再用文火燉煮20～30分鐘，以羊腎熟爛為度。去肉蓯蓉，加胡椒末、味精和精鹽。
飲湯，食羊腎。
4.陽事衰敗，腰腳無力，五勞七傷 以羊腎1對，羊肉250克，蔥白及莖，枸杞葉500克，同煮成汁，加米煮粥食。
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