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消化精粹“焦三仙”
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在中醫(yī)的處方上，經(jīng)�？吹接小耙晃丁彼帯谷伞Ｆ鋵�，它不是一味藥而是三味藥，即焦麥芽、焦山楂、焦神曲。為什么這三味藥經(jīng)常合用呢？這是因為三味藥均有良好的消積化滯功能，但也有其各自不同的特點。焦麥芽有很好的消化淀粉類食物的作用；焦山楂善于消化肉類或油膩過多所致的食滯；焦神曲則利于消化米面食物。三藥合用，能明顯地增強消化功能。因此，臨床上醫(yī)生常將三藥合用并稱為“焦三仙”，堪稱中藥中用于消化的“仙藥”。
焦麥芽 經(jīng)大麥發(fā)芽而成，將麥芽置鍋內(nèi)微火炒至黃色，噴灑清水，取出曬干，即為焦麥芽。焦麥芽具有健脾和胃、舒肝化滯之功，用于治療食積不消、脘腹脹滿、食欲不振、嘔吐瀉泄等癥�，F(xiàn)代研究認為，麥芽中富含淀粉分解酶、轉(zhuǎn)化糖酶、脂化酶、維生素B等，有良好的助消化作用。
焦山楂 將山楂切片曬干，置鍋內(nèi)用武火炒至外面焦褐色、內(nèi)部黃褐色為度，噴灑清水，取出曬干，即為焦山楂�？诜介茉黾酉福龠M脂肪的分解和消化，對因吃肉類或油膩過多所致脘腹脹滿、噯氣、不思飲食、腹痛、腹瀉者，療效尤佳。此外，現(xiàn)代藥物實驗表明，山楂有緩慢而持久的降低血壓的功效，還可降低膽固醇和甘油三酯，防止動脈粥樣硬化。而且還可舒張冠狀動脈，增加心肌收縮力，對抗心律失常。因此，有利于防治高血壓、高脂血癥、動脈硬化及冠心病。
焦神曲 為全麥粉和其他藥物（青蒿、蒼耳、辣蓼、杏仁、赤小豆等）混合后經(jīng)發(fā)酵而成的加工品。取神曲置鍋內(nèi)炒至外表呈焦黑色，內(nèi)部焦黃色，取出，噴灑些清水，放涼，即為焦神曲。神曲經(jīng)發(fā)酵而成，凡發(fā)酵之品都有健脾胃助消化的作用，因此，對于飲食內(nèi)傷、消化不良、胸痞腹脹，頗有效驗。
由此可見，“焦三仙”的確是消食導滯、健運脾胃的良藥�；加惺硿撸捎媒谷筛�30克，水煎服，每日1劑，一般連用3天即可見效。 |
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