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檳榔栽培技術(shù)
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（一）概述
別名廣子、大白、榔玉、檳榔子、戈語。
為棕櫚科檳榔屬植物檳榔[Areca catechu L．」，以種子入藥，其果皮（大腹皮）亦入藥。檳榔子：驅(qū)蟲，破胸中滯氣，除痰，消水腫積聚。治蟲積（驅(qū)除絳蟲、蛔蟲、姜片蟲），食滯，腹脹泄痢，水腫，痰癖等癥。大腹皮（檳榔外果皮）：有下氣、行水利尿等功效。我國(guó)福建及臺(tái)灣南部、廣西、廣東、海南島及云南南部均有栽培。
（二）植物特性
常綠喬木，無主根，樹干單一挺直，高1000～2000厘米。葉6～10片叢生于莖頂，羽狀復(fù)葉長(zhǎng)可達(dá)400厘米，葉鞘抱莖。葉束下的莖上生肉穗花序，分枝多，花單性，雌雄同株，雄花小而多，貼生于花穩(wěn)分枝的上部，雌花較少，著生于花序軸分枝的基部。堅(jiān)果卵形，熟時(shí)紅色，果皮纖維質(zhì)，種子呈半截的卵形�；ㄆ�4～8月，冬花不結(jié)果，果期11月至次年4月。
（三）生長(zhǎng)特性
生長(zhǎng)于熱帶海拔700米以下地區(qū)。不耐寒，氣溫在25℃左右生長(zhǎng)較好。短期輕霜雖不凍死，但葉片則會(huì)黃落。久旱和強(qiáng)風(fēng)對(duì)生長(zhǎng)不利。土壤宜較厚而濕潤(rùn)，磚紅壤、紅壤均可。常栽在陽光充足的村寨附近，房前屋后，以及林間地、河岸、山谷、山坡。生長(zhǎng)初期需防熱，故檳榔園可先種香蕉作蔭蔽。檳榔可與胡椒間作并作為胡椒的活支柱。
（四）栽培技術(shù)
1．繁殖方法
用種子育苗移栽，亦可直播，但成活率低，多不采用。
（1）育苗
苗地應(yīng)選水源充足、灌溉方便、有樹林蔭蔽的肥沃砂質(zhì)壤上。耕翻后，撒土堆肥、廄肥，并耙平整細(xì)使肥土混合均勻，按育苗株行距開穴，然后穴施基肥，以集中用肥。
①選種
選樹干節(jié)短、莖基部和莖干部粗細(xì)差異不大的15～25年和高大健壯、葉色濃綠、結(jié)果多而集中者作為留種母樹。當(dāng)果實(shí)充分成熟后摘下，再選果大、色金黃、無斑點(diǎn)的作種。為防止果實(shí)從樹上落地碰傷，因而腐爛影響發(fā)芽，故最好在摘果時(shí)，樹下張網(wǎng)承接，采回的果應(yīng)隨即進(jìn)行催芽處理。
②炒藏催芽
選蔭蔽地挖坑深30厘米，長(zhǎng)寬視地形和種子多少而定，在坑底光淋水后銷一層砂，然后鋪一層果（果蒂向上，以便發(fā)芽），加一層破（厚約9厘米），堆放1～2層后，蓋層稻草，經(jīng)常注意澆水保持濕度，半月后可生米粒樣大的白色芽點(diǎn)，此時(shí)即取出育苗，否則芽長(zhǎng)過大，播時(shí)易損傷，播后也易被曬死。
③育苗及苗床管理
按株行距各30厘米開穴，每穴橫放果1～2個(gè)，覆土至不見果為度。播后10天內(nèi)，要天天淋水一次，到苗出土小葉展開時(shí)施肥一次，沿根扒土施入，再覆土。根據(jù)蔭蔽情況，適當(dāng)搭蔭棚，避免陽光曝曬，每年除草、施肥2～3次，并注意灌水、培土。苗齡1-2年后，高30～60厘米，莖基稍肥大時(shí)，便可帶土起苗定植。
2．定植
雨季定植最好，易成活。在定植前兩月于選好的地上，按株行距240厘米*300厘米（與胡椒間作可450厘米*600厘米）先開穴，寬60厘米，深45厘米，讓土壤風(fēng)化。定植時(shí)，選陰天將表層肥土填入坑內(nèi)，并施足基肥，把當(dāng)天帶土挖起的壯苗直栽子坑內(nèi)，高出地面約15厘米，覆土壓實(shí)即可。植后將已展開的葉剪去一半，并根據(jù)陽光強(qiáng)度適當(dāng)在周圍插小樹枝遮蔭，每天適當(dāng)澆水，到成活長(zhǎng)出新葉，方可減少澆水次數(shù)。
3．林地管理
植株成活后，每年應(yīng)中耕、除草、施肥2～3次，注意排灌，保持植株調(diào)圍土壤疏松、無雜草、有充足的養(yǎng)料、適當(dāng)?shù)臐穸�，以利正常生長(zhǎng)，提早結(jié)果。施肥應(yīng)在4～9月，于樹根15～20厘米處挖環(huán)帶穴施入，然后覆土。成年樹，在花蕾未觀前施一次人糞尿或氮肥；在結(jié)果旺盛期施一次磷鉀肥，如過磷酸鈣、草木灰或堆肥等混施。
檳榔干高葉少，同時(shí)幼樹喜陰，成樹喜陽，地面間隙大等特點(diǎn)，可在株行間種一些矮生而較耐陰的作物，如豆類、胡椒、蔬菜或其他果藥類。只要加強(qiáng)管理，增施肥料，充分利用土地，長(zhǎng)短作物結(jié)合，既可增加收入，又可覆蓋地面，防止雨水沖刷而造成土壤流失，保持土壤濕度，利于檳榔生長(zhǎng)。
（五）采收加工
移植后7～8年開始結(jié)果。每年4～5月果實(shí)黃熟時(shí)即可采收。然后用刀劃破果皮，剝開將種子和果皮分別曬干即可。種子即檳榔（榔玉），果皮即大腹皮分裝出售入藥。 |
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