| 荊芥別名假蘇、四棱桿蒿等，為唇形科植物，一年生草本。荊芥以帶根及花穗的全草供藥用，為常用中藥，具有解表散風(fēng)、透疹、止血的功能。主產(chǎn)于江蘇、浙江、江西、安徽、河北、湖南、湖北等省，現(xiàn)全國均有栽培。
荊芥為一年生草本植物，株高60～80cm，有強(qiáng)烈的香氣。莖直立，四棱形，上部多分枝，葉對(duì)生，輪傘花序，成穗狀，淡紫色�；ㄆ�6～8月，果期8～10月。其生長習(xí)性喜溫暖濕潤的氣候和陽光充足、雨量充沛的環(huán)境。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以疏松、肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土為好。低洼積水之地不宜種植。
一、繁殖方式 采用種子繁殖，一般采用直播。
二、選地整地 選擇土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土地或砂質(zhì)壤土地塊，進(jìn)行精耕細(xì)作（由于荊芥種細(xì)�。�，作寬1.3m的平畦，結(jié)合整地每畝施入腐廄肥或堆肥1000～1500kg，翻入土中作基肥。
三、播種 春、夏兩季均可種植，若熬油以春種為佳，若收芥穗或全草藥用以夏種為好。春播于3月～4月上旬；夏播于6～7月份。一般采用條播，播時(shí)，在整好的栽植地上，按行距20cm開深5cm左右的溝，順溝將種子均勻地撒入溝內(nèi)，覆土以不見種子為度。最好選擇土壤干濕適宜時(shí)種植，利于出苗。播后常保持土壤濕潤，促使發(fā)芽快，出苗齊，畝用種量2kg。
四、田間管理 荊芥幼苗期生長緩慢，必需適當(dāng)淺鋤松土，拔掉田間雜草，常保持土壤濕潤。幼苗長出3～4片葉時(shí)，可按株距3.3cm間苗。苗高10cm時(shí)，按株距5cm定苗，并結(jié)合中耕除草適時(shí)追肥。雨水過多，要及時(shí)排水。
五、病蟲害防治 荊芥生長期病蟲害較少，一般荊芥苗期易發(fā)生立枯病，發(fā)病前噴1：1：200倍波爾多液，每10～14天噴1次，連續(xù)2～3次。壯苗期易發(fā)生黑斑病，發(fā)病時(shí)要拔除病株，集中燒掉，并在病區(qū)撒生石灰粉消毒.，防止擴(kuò)散。
六、采收加工 1.采收：秋季，當(dāng)花盛開，花諏下部有2/3已經(jīng)結(jié)籽，果實(shí)變黃褐色時(shí)，選晴天齊地面割取或連根拔取全株。一般畝產(chǎn)干貨350～500kg。2.加工：收割后直接曬干，連根拔起曬干的稱全荊芥；將花穗剪下晾干的稱芥穗；自齊地面割取莖基部曬干的稱荊芥。
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